Получить презентацию
ROAD MAP
Поддержка
Формат
Финансовые Показатели
Преимущества
О Концепции
Франшиза
брутальной
рёберной
с выручкой от 72 млн ₽ в год
инвестиции от 130 000 ₽/м²
рентабельность 14%
окупаемость 24 месяца
Получить презентацию
Встретиться с директором
Получить презентацию
ROAD MAP
Поддержка
Формат
Финансовые Показатели
Преимущества
О Концепции
Получить презентацию
О Концепции
Преимущества
Финансовые Показатели
Формат
Поддержка
ROAD MAP
Трендовая франшиза реберной, огонь, гриль, душа и много гостей — твой ключ к успешному бизнесу!
«Во все рёбра»
Рёбра с авторскими соусами жарят
гриль-мастера которые живут своим делом.
— это не просто еда, это стиль жизни!
Это место, где сытно и честно — от сердца Сибири до твоего города.
— есть руками, шутить, громко смеяться и быть собой. Никакого снобизма, только дым, мясо и удовольствие от сочетания вкусов в авторских блюдах.
Здесь можно всё
галерея
Преиму-
щества
Получить презентацию
Рёберные — свежий формат, рвущий рынок, свободный от банальности бургерных, суши и пиццерий. Гости хотят нового вкуса, опыта и эмоций — и мы им это даём.
«Во все рёбра» — это про мясо и драйв. Сильная концепция, команда с опытом и живая атмосфера — всё, чтобы твоё заведение стало любимым местом в городе!
Трендовая
концепция
1
Поможем с локацией, ремонтом, запуском и персоналом. Каждый франчайзи получает опыт действующей сети и поддержку на всех этапах.
Команда с тобой
с первого дня
3
Мы строим бизнес без снобизма, но с характером. У нас мясо, дым, соусы и настоящие эмоции — всё по-честному, без лишнего глянца и показухи.
Честный бренд с душой
5
2
4
6
Брутальный интерьер, огонь, гриль и мясо — всё пропитано энергией, которая цепляет.
Это место, куда идут не просто поесть, а прожить эмоцию
и перезагрузиться.
Готовые стратегии открытия и сезонные кампании.
Помогаем привлечь первых
гостей и удерживать постоянных.
Формат выстроен на базе реального работающего ресторана и отточен на практике. Мы не обещаем чудес — мы показываем на деле, как добиться результата!
Атмосфера — продаёт
Реально рабочий
маркетинг!
Франшиза
с опытом за плечами
Преимуще-
ства
Готовые стратегии открытия и сезонные кампании. Помогаем привлечь первых
гостей и удерживать постоянных.
Инвестиции: от 26 000 000 ₽
Паушальный взнос: 1,6 млн ₽
Роялти:
6% от выручки
Средний чек: 1 200 ₽
Выручка:
от 6 млн ₽/мес
Рентабельность: 14%
Окупаемость:
от 24 месяцев
Площадь 200-250 м²
Мощность: от 80 кВт
Все цифры основаны на реальной модели ресторана «Во все рёбра» и подтверждены опытом команды RestMe — профессионалов с портфелем из 6 брендов и более 20 успешных заведений по всей стране.
Цифры,
за которыми стоит реальный бизнес
инвестиции: от 26 000 000 ₽
паушальный взнос: 1,6 млн ₽
роялти: 6% от выручки
средний чек: 1 200 ₽
выручка: от 6 млн ₽ в месяц
рентабельность: 14%
окупаемость: от 24 месяцев
Требования
к помещению:
Получить чек-лист оценки помещения
Требования
к помещению:
Площадь 200-250 м²
Мощность: от 80 кВт
Всё что нужно для запуска твоего ресторана «Во все рёбра»!
Что входит
в паушальный взнос
Бренд с характером
Право работать под мощным
и узнаваемым брендом
«Во все рёбра».
Команда
и обучение
Обучим твоих ключевых
людей — управляющего
и су-шефа, поможем собрать и подготовить команду на местах.
Технология
и процессы
Настроим кухню, сервис, закупки и систему учёта — чтобы всё работало как гриль на полной мощности.
Маркетинг,
который цепляет
Разработаем план открытия,
дадим брендовые материалы, контент и поддержку по всем каналам — от соцсетей до фасада.
Доставка —
под ключ
Настроим подключение
к агрегаторам (Яндекс Еда,
Delivery Club, Сбермаркет),
чтобы мясо продавалось
не только из зала.
Система
лояльности
Запустим бонусную
программу — гости будут
возвращаться за новыми
вкусами и атмосферой.
Выезд команды
запуска
Мы приезжаем, чтобы вместе открыть, проверить
и отпраздновать — как это принято в «Во все рёбра».
Аналитика и расчёты
до запуска
Поможем выбрать правильную локацию, рассчитаем бизнес- модель и инвестиции. Без догадок — только цифры и мясная логика.
Ценообразование
и экономика
Подскажем, где заложить
маржу, как держать
себестоимость и где прячется чистая прибыль.
Что входит
в паушаль-ный взнос
Всё что нужно для запуска твоего ресторана «Во все рёбра»!
Полный
франшизный пакет
Брендбук, технологические
карты, инструкции, стандарты и чек-листы — всё, что делает систему выверенной до последнего ребра.
Координация
проекта
Мы не бросаем на старте —
идём с тобой от договора
до первого жаркого вечера
в твоём ресторане.
Встретиться с директором
Получить презентацию
Мы — ваш навигатор, партнёр и команда, которая знает, как превратить идею в прибыльный ресторан. От первого звонка до первой очереди за рёбрами.
Мы создали формат, который одинаково мощно работает в центре мегаполиса и в уютных районах небольших городов.
это стрит-ресторан площадью от 200 до 250 м²,
где всё построено вокруг огня, рёбер и живого общения.
Здесь не нужна белая скатерть и официант с пафосом —
только мясо, дым, пенное, настойки, друзья и крутая атмосфера.
«Во все рёбра» —
Мясной бар
с характером
Максимум мяса и свободы!
— это стрит-ресторан площадью от 200 до 250 м², где всё построено вокруг огня, рёбер и живого общения.
Здесь не нужна белая скатерть и официант с пафосом — только мясо, дым, пенное, настойки, друзья и крутая атмосфера.
Интерьер — брутальный, с индустриальными акцентами и уютом BBQ -бара.
Каждая деталь продумана, чтобы гость чувствовал формат
заведения, драйв и вкус, а владелец — стабильный поток выручки.
Получить презентацию
РЕБРЕНДИНГ — БЫСТРЫЙ СТАРТ ПОД СИЛЬНЫМ бРЕНДОМ
РЕБРЕНДИНГ —
БЫСТРЫЙ СТАРТ
ПОД СИЛЬНЫМ БРЕНДОМ
Новое имя, новая энергия, новая прибыль
Уже есть кафе или бургерная?
Проведём ребрендинг!
Мы поможем быстро переехать под флаг
«Во все рёбра». Без паники, без переделки
с нуля — с умом и вкусом.
Получить чек-лист по ребрендингу
Уже есть кафе
или бургерная?
Проведём ребрендинг!
Мы поможем быстро
переехать под флаг
«Во все рёбра».
Без паники, без переделки
с нуля — с умом и вкусом.
проводим аудит вашего заведения
адаптируем интерьер и кухню
обновляем визуал и айдентику
перестраиваем процессы под стандарты сети
обучаем персонал и помогаем с запуском
работающий ресторан
экономию до 70% на инвестиции
сокращение времени на открытие
до 3–4 месяцев
увеличение среднего чека на 30%
Что делаем
Результат
за 60–90 дней
ты получишь
Команда «Во все рёбра» —
Поддержит
на каждом этапе
За франшизой «Во все рёбра» стоит группа RestMe — профессиональные рестораторы с опытом успешных открытий более 20 лет.
за франшизой «Во все рёбра» стоит группа RestMe — профессиональные рестораторы с опытом успешных открытий более 20 лет.
Команда
«Во все рёбра»
—Поддержит
на каждом этапе
С вами будет персональный
менеджер и команда RestMe, которая прошла десятки запусков и знает,
как избежать ошибок.
2
Когда ты становитесь партнёром, ты получаешь не просто бренд, а полноценную систему поддержки на каждом этапе — от выбора помещения до первых гостей.
1
3
Мы сопровождаем тебя
с первого дня знакомства
и до момента, когда ресторан уверенно работает сам.
Всё чётко, пошагово и под контролем профессионалов.
Мы не просто консультируем —
мы открываем рестораны, управляем ими и делаем прибыльными
Что ты получаешь
вместе с франшизой
Полный
франшизный пакет
Брендбук, технологические
карты, инструкции, стандарты и чек-листы — всё, что делает систему выверенной до последнего ребра.
Координация
проекта
Мы не бросаем на старте —
идём с тобой от договора
до первого жаркого вечера
в твоём ресторане.
Бренд с характером
Право работать под мощным
и узнаваемым брендом
«Во все рёбра».
Команда
и обучение
Обучим твоих ключевых
людей — управляющего
и су-шефа, поможем собрать и подготовить команду на местах.
Технология
и процессы
Настроим кухню, сервис, закупки и систему учёта — чтобы всё работало как гриль на полной мощности.
Маркетинг,
который цепляет
Разработаем план открытия,
дадим брендовые материалы, контент и поддержку по всем каналам — от соцсетей до фасада.
Доставка —
под ключ
Настроим подключение
к агрегаторам (Яндекс Еда,
Delivery Club, Сбермаркет),
чтобы мясо продавалось
не только из зала.
Система
лояльности
Запустим бонусную
программу — гости будут
возвращаться за новыми
вкусами и атмосферой.
Выезд команды
запуска
Мы приезжаем, чтобы вместе открыть, проверить
и отпраздновать — как это принято в «Во все рёбра».
Аналитика и расчёты
до запуска
Поможем выбрать правильную локацию, рассчитаем бизнес- модель и инвестиции. Без догадок — только цифры и мясная логика.
Ценообразование
и экономика
Подскажем, где заложить
маржу, как держать
себестоимость и где прячется чистая прибыль.
Что входит
в паушаль-ный взнос
Всё что нужно для запуска твоего ресторана «Во все рёбра»!
Встретиться с директором
Получить презентацию
Мы — ваш навигатор, партнёр и команда, которая знает, как превратить идею в прибыльный ресторан. От первого звонка до первой очереди за рёбрами.
Что входит в РОЯЛТИ
Настроим и будем сопровождать системы учёта — чтобы цифры сходились, а кухня
не стопорила
Возьмём под контроль доставку — отлаженные процессы, довольные гости
Запустим бонусную программу — гости будут возвращаться снова и снова
Займёмся маркетингом:
централизованные акции, дизайн, контент и реклама
Соберём обратную связь от гостей и дадим честную аналитику
Регулярно обновляем меню и добавляем сезонные хиты
Поможем держать финансы под контролем:
себестоимость, отчётность, аналитика
Дважды в год проведём аудит ресторана — честно,
по-мужски, с пользой
Дадим доступ к платформе партнёров — все инструкции, шаблоны
и поддержка 24/7
Мы не просто передаём бренд —
мы идём вместе с тобой! 
Поддержим по всем вопросам бренда —
от первых дней до стабильной прибыли
Обучим и протестируем команду онлайн —
от официанта до су-шефа.
Прокачаем продвижение — соцсети, наружка, спецмероприятия
Мы создали чёткую систему запуска, в которой каждый этап продуман до мелочей. От первого звонка — до первого довольного гостя.
Открыть «Во все рёбра» —значит идти по понятному пути.
Шаг за шагом.
Под контролем RestMe.
Открыть «Во все рёбра» —
значит идти по понятному пути.
Шаг за шагом. Под контролем RestMe.
с тобой — команда,
проверенная десятками
успешных открытий!
Утверждение партнёрства
Заключение договора 
50% паушального взноса 
Поиск помещения 
Согласование локации
Концепция утверждена
Подготовка и старт
ЭТАП 1
Бизнес-модель
Инвест-бюджет
Проектирование
Ремонт
Подбор персонала
Всё спроектировано
Планирование и запуск
ЭТАП 2
Обучение
Выезд команды
Торжественное открытие
Подготовка и старт
Ресторан открыт!
Открытие
ЭТАП 3
Концепция утверждена
Всё спроектировано
Ресторан открыт!
Контроль, отчётность и поддержка — с первого дня и до выхода на прибыль
Команда запуска —
ваши надёжные союзники!
Когда ресторан готов к старту, мы отправляем на место команду, которая прошла десятки открытий и знает, как прожарить каждый процесс до идеала.
На каждом этапе тебя сопровождает персональный менеджер
Команда запуска —
ваши надёжные союзники!
обучают персонал, ставят стандарты общения и атмосферу
1–2 сотрудника сервиса
2
контролирует кухню, выстраивает процессы, обучает поваров
Шеф-повар концепции
5
координирует все процессы, держит сроки
и качество
Проджект-менеджер
1
отвечает за всё: от открытия до первых гостей
Управляющий
концепции
4
3
помогают запустить кухню, отрабатывают блюда и стандарты подачи
2 повара
познакомиться с командой
Проджект-менеджер
1–2 сотрудника сервиса
2 повара
Управляющий
концепции
Шеф-повар концепции
3 кафе
Получить финансовую модель
Новосибирск
Омск
Тюмень
10 ресторанов
Новосибирск
Уфа
Нижневартовск
Барнаул
Челябинск
7 ресторанов
Новосибирск
Томск
Самара
Нижний Новгород
Петропавловск-Камчатский
1 ресторан
Новосибирск
Стать партнёром
1 ресторан
Новосибирск
Мы рядом — где бы ты ни открылся
+7 (383) 202-17-67
+7 (985) 514-99-76
Офис RestMe
Мы знаем, как открыть ресторан, который станет местом силы
г. Новосибирск, ул. Депутатская 46, офис 1193
info@restme.ru
Мы знаем, как открыть ресторан, который станет местом силы
Офис RestMe